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                                                          10/01/2003 5:35 PM
Subject: [Cocina] ParrillaTo: cocina@listas.rcp.net.pe

Bife con mostaza y miel

Ingredientes:
4 bifes de costilla de 2.5 cm de espesor
6 dientes de ajo machacados
3 cdas. miel líquida
2 cdas. mostaza cremosa dijon
1 cda. zumo de limón
1 cdta. pimienta negra

Preparación
Mezcle el ajo, la miel, la mostaza, el zumo de limón y la pimienta. Bañe los
bifes en esta preparación y déjelos que se adoben en la refrigeradora
durante dos horas. Saque del frío una hora antes de la cocción. Ase a la
parrilla y dé vuelta cada 3 minutos, hasta que no queden rastros rosados en
el hueso.

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