From: Mariana [mlobaina@finlay.edu.cu]
Sent: Monday, January 14, 2002 3:02 PM
To: cocina-recetas@yahoogroups.com
Subject: Re: recetas# Berenjenas


Saludos primero que todos a los listeros que hace tiempo no escribo y deben haberse olvidado de mi,
Ahora en cuanto a las berenjenas yo conozco una receta sencillísima, que es pelar y picar las berenjenas en ruedas finas y freirlas luego en un poco de aceite con unos dientes de ajos machacados, luego que estén bien cocinadas las hechas en una fuente y la mezclas con ajo machacado crudo hasta hacer una pasta y ya, la puedes comer acompañando las carnes o con pan, o con galletas, como gustes
Espero que les guste
Saludos de Mariana Lobaina






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