From: Alfredo Strange [strange@c.dk] Sent: Saturday, June 08, 2002 6:52 PM To: cocina-recetas@yahoogroups.com Subject: Re: recetas# Palta Reina y otras vainas Hola a todos: He estado un poco escondido pero no he desaparecido. Estamos terminando el año escolar y mi colega se ganó un "Discos prolaps" y está media invalida, por lo tanto yo estoy con doble trabajo. Carolina, aprovecha los temporales en Chile para que vayas conociendo el clima de acá. El tiempo está muy lindo y los Saucos están floridos y con estas flores se hacen cosas muy ricas. Alfredo 1.- Bebida de sauco Ingredientes: 3 racimos de flores de sauco 1 litro de agua hirviendo Jugo de ½ limón Azúcar o miel a gusto Preparación: Verter el agua hirviendo sobre las flores de sauco. Endulzar con azúcar o miel Agregar el jugo de limón Dejar enfriar 2 .- Flores de sauco fritas Ingredientes: 200 gr de flores de sauco sin tallos 1 huevo 2 dl de leche 4 cucharadas de harina Mantequilla o margarina para freír Miel Preparación: Hacer un batido con el huevo la leche, sal y la harina .(como para panqueques) Agregar las flores de sauco Freír a forma de panqueques Comerlos con miel y acompañar con una taza de té de rosa mosqueta. ----- Original Message ----- From: "Carolina Jerez" To: Sent: Thursday, June 06, 2002 11:01 PM Subject: recetas# Palta Reina Plta Reina es bien típica en Chile. Rellenas las paltas con lo siguiente (son dos, entrada para cuatro personas): una pechuga de pollo 1 pimentón mayonesa 1 huevo duro cocer el pollo con el pimentón. Procesar o moler con tenedor. Mezclar con mayonesa y el huevito duro picado finamente. Otra variación es rellenar con atún desmenuzado, cebolla picada finita y mayonesa. No olvidar sal si le falta un poquito... Besos Carolina PD: Saludos a Alfredo allá en Roskilde. Donde andabas Alfredito!!? _____________________________________________________ Visita nuestro sitio http://www.emol.com Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/). Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).