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                                                          28/10/2002 4:27 PM
Subject: recetas# Buñuelos de Manzana y
PiñaTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

BUÑUELOS DE MANZANA Y PIÑA

4 manzanas Golden y 4 rodajas de piña natural o en lata - 1
cucharadita de canela en polvo - 1 cucharada de ron moreno  - 1 zumo
de 1 limón -

MASA DE BUÑUELOS

160 gr. de harina - 1 huevo y 2 claras - 1 cucharada de aceite - 1
pellizco de sal - 1 vaso de cerveza - 1 cucharadita de polvos de
hornear - 2 cucharadas de vainillina

Batir el huevo con la cerveza, aceite, sal y azúcar. Añadir la
harina tamizada con la levadura. Dejar reposar 1 horas.

Cortar las manzanas y piña en rodajas finas, poner en un bol con el
ron, 2 cucharadas de azúcar y el zumo del limón, añadir la canela.

Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la masa de buñuelos.
Calentar la freidora o una sartén con mucho aceite.

Bañar cada rodaja en la masa y freirlas. Poner encima de papel
absorbente y servir.

Esta receta me la enviaron y la comparto.

Saludos,

Ma. Elena

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