*Ingredientes: l zumo de 4 limones 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar ralladura de 1/2 limón. *Preparación: Batir el zumo de los 4 limones, con los huevos, el azúcar y la ralladura de 1/2 limón. LLevar al microondas durante: 10 minutos a 450W. Batir, echar la mantequilla, y llevar de nuevo al microondas durante 1 minuto a 450W. Nota: con esta crema podemos rellenar un bizcocho y decorarlo con rodajas de limón. También es deliciosa con tostadas para el desayuno. PLUM CAKE *Ingredientes: 125 gr. de manteca (mantequilla) blanda (suavizada) 100 gr. de azúcar 75 gr. de azúcar rubia (sin refinar, prieta, morena, mascabada) 2 huevos 1 cáscara (corteza, piel) rallada de naranja 1/4 kg. de harina blanca 2 cditas. de polvo de hornear (levadura en polvo) 1 cdita. de extracto (esencia) de vainilla 1 copita de jugo (zumo) de naranja 1/2 cdita. de canela en polvo (opcional) 50 gr. de pasas de uva (pasitas) sin semillas 50 gr. de frutas abrillantadas (confitadas, cristalizadas) manteca (mantequilla) y galletitas (galletas) dulces molidas para el molde en cantidad necesaria *Preparación: En un bol (recipiente profundo) mezclar bien la manteca con los dos tipos de azúcar. Agregar los huevos de a uno, seguir batiendo y añadir la ralladura de naranja. Cernir (tamizar) la harina con el polvo de hornear y agregar a la preparación mientras se mezcla bien. Tarta de queso al microondas *Ingredientes: caramelo líquido, 3 huevos, 1/2 vaso de azúcar, 1 vaso de leche, 3 cucharadas de maicena, 2 yogures de limón o natural, 1 tarrina de queso Philadelphia. *Preparación: Se mezcla y se bate todo excepto el caramelo líquido que será para cubrir el fondo del recipiente. Poner en el microondas a 620 w durante 16 minutos. Tarta de Queso para Microondas *Ingredientes: 100 gr. de mantequilla. - 225 gr. de galletas. - 225 gr. de queso fresco. - 12 Cucharadas de nata líquida. - 3 Plátanos. - 2 Cucharadas de miel. - 3 Cucharaditas rasas de gelatina en polvo. - 4 Cucharadas de zumo de limón, rodajas de plátano y frambuesas para decorar. *Preparación: Fundir la mantequilla en el microondas 1 minuto. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Forrar con esta pasta un molde de 20 cm. de base desmontable y guardar en la nevera 30 minutos. 2. Batir el queso con la nata. Pelar los plátanos, aplastarlos y mezclarlos con la crema de queso y con la miel. Poner en un cuenco el zumo de limón, añadir la gelatina e introducir en el microondas, 35 - 40 segundos. 3. Mezclar la gelatina con limón fundida a la crema y llenar el molde con la preparación. Esperar a que se cuaje. Un consejo : Adornar la tarta con frambuesas y plátano en tiras o rodajas y regarla con miel. Torta Moka *Ingredientes: 120 gr. de margarina 3/4 Taza de leche evaporada 1 1/2 Taza de azúcar 3 Cucharadas de café 1 1/2 Taza de harina cernida 1 Cucharada de esencia de vainilla 2 Huevos 3 Cucharadas de pecanas *Preparación: En un recipiente poner la margarina con el azúcar y llevar al horno por 1 1/2 minutos, sacar y adicionar huevo por huevo batir, agregar la harina cernida, el café, la leche, las pecanas picadas y la vainilla, vertir a un molde pyrex previamente humedecido y cubierto con una bolsa transparente abierta, tapar con papel toalla y hornear 8 minutos aprox. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com  La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).