From: Alfonso Gómez Araujo [10021935@cybercable.net.mx]
Sent: Wednesday, March 19, 2003 12:36 PM
To: Cocina Recetas Yahoo Groups
Subject: recetas# BISCOCHO DE FRAMBUESA.


Un rico biscochito de frambuesa, para quebrantar la dieta.


      2 huevos enteros
      3 yemas aparte
      1/2 taza de harina cernida
      1/2 taza de azúcar refinada blanca
      1/2 kilo de frambuesas maduras


      Manera de hacerse: 
      Bata muy bien los huevos con el azúcar hasta que tengan consistencia; deben quedar casi blancos.  Agregue el harina poco a poco, envolviendo con la mezcla de los huevos.  Vacíe en un molde para hornear de 24 cms. y mételo al horno precalentado por unos 20 minutos.  Sáquelo del horno y ponga sobre el bizcochuelo el medio kilogramo de frambuesas.
      Prepare una crema combinanado 3 claras de huevo, media taza de azúcar y almibar.  Bata las claras a punto de nieve y añada un tarro chico de crema Nestlé o su equivalente.  Coloque la preparación sobre el bizcochuelo y cúbralo por completo.  Hornéelo a fuego más suave por otros 10 minutos.  
     






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