Subject: recetas# Para Margarita Maria From: "Ana Maria Tjarks de Miguens" Date: Mon, 13 Oct 2003 17:18:17 -0300 To: "cocina" Hola,antes que nada te doy la bienvenida a este lindo grupo y ademas te mando algunas redetas de galletitas,te mando todo mi cariño Omiana Mar del Plata Argentina BISCOCHOS CROCANTES de Omiana Mar del Plata Argentina Ingredientes: 1 taza de manteca o mantequilla (200 gr)-- 1 y 1/4 taza de azucar - 2 huevos - 4 tazas de harina - 1 cucharadita y 1/2 de Royal (polvo para leudar) - 1 cucharita de sal - escencia de vainilla o nuez moscada segun el gusto ,un poco para darle sabor. Preparacion: Trabajar bien cremosa la manteca con el azucar y luego añadirle los dos huevos de a uno a la vez. Aparte mezcle y cierna (colar) sobre la mesada la harina,Royal,sal y vainilla o nuez moscada.A todo esto se le pone la mezcla cremosa de la manteca con el azucar y los huevos,se amasa bien,se palotea finito (mas o menos 1/2 centimetro) y se corta con cortapastas (la forma que uno desee,yo los corto de forma ovalada) me salen alrededor de 90 biscochitos o galletitas, Horno medio mas o menos 10 minutos,estan cuando se doran levemente. GALLETITAS DE COCO Omiana Mar del Plata Argentina Ingredientes 300 gr Harina leudante o sino ponerle una cucharita de Royal (polvo para hornear) - 100 gr de azucar - jugo de un limon - 6 cucharas de aceite neutro - 2 huevos - 100 gr de coco rallado. Preparacion: Poner en la mesada la harina con el azucar y haciendole un huequito en el centro irle incorporando los otros ingredientes ( limon,aceite huevos y el coco) uniendolo y amazandolo hasta formar un bollo que luego se estira finito con un palote y se cortan formitas.Horno suave mas o menos 10 minutos. GALLETITAS VARIAS Omiana Mar del Plata Argentina Ingredientes 200 gr azucar - 150 gr manteca - 2 huevos - 6 cucharadas de agua - 500 gr de harina leudante o con dos cucharitas de Royal (polvo leudante). Preparacion Se baten a crema el azucar con la manteca y se le agregan los huevos y el agua ,luego se le va incorporando de a poco la harina y cuando ya se hace mas espeza se pone el resto de la harina en la mesada y se le pone en el centro la mezcla y se va amasando hasta formar un bollo. Este bollo se puede separar en varias partes para incorporarle distintos gustos como ser vainilla, o chocolate rallado, o cocoa ,o coco, o canela ,o ralladura de limon o naranja etc. tambien se pueden hacer bolitas undidas en el centro y poniendoles dulce,como ven se pueden hacer con la masa base distintos gustos. Horno caliente mas o menos 10 minutos 1 taza de manteca o mantequilla (200 gr.)- 1 7 [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).