From: Arles Caruso [arle@sicoar.com.uy] Sent: Tuesday, February 25, 2003 6:57 PM To: cocina-recetas@yahoogroups.com Subject: recetas# Re: creo que es así Aunque soy de Uruguay, cocinamos el arroz como los brasileros : queda riquisimo. Basicamente se ponen 2 o 3 cdas de aceite en una cacerola , cuando esta caliente se le agrega 1taza ( o 2 o 3 ) de arroz y se deja freir un poquito, revolviendo, o meneando como dicen en otros paises, unos 3 minutos. Debe apenas comenzar a dorar, solo apenas . Luego se agrega el agua : por cada taza de arroz se agregan 2 dw agua . Cuando esta csi cocido, pero todavia duro , se apaga el fuego y se tapa .. En pocos minutos esta listo. Claro que si estamos apurados, la dejamos que termine de cocer en el fuego y la servimos enseguida . Queda despegado , suelto, muy bueno para ensaladas Si nos gusta cremoso, como los rissotos, al sacarlo se le agrega una cada de manteca o crema espesa y bastante queso, una pizca de pimienta :queda delicioso. Algunos frien antes de poner el arroz , un poquito de cebolla rallada o un ajo : es a gusto Ojalá sirva ANA CLARA ----- Original Message ----- From: "Roser" To: Sent: Tuesday, February 25, 2003 3:21 PM Subject: recetas# arroz de Brasil Hola: Me han dicho que en Brasil hacen un arroz de una forma especial, que es como un secreto. ¿Alguien lo sabe? Saludos. Roser Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/). Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).