From: Samuel A. Walach [swalach@aluar.com.ar]
Sent: Thursday, January 30, 2003 5:10 AM
To: cocina-recetas@yahoogroups.com
Subject: recetas# receta


ARROZ CON LECHE


Ingredientes


· 1 l de leche


· 250 gr de arroz


· 100 gr de azúcar


· 1 limón


· 1 canela en rama


· 2 cucharadas de canela en polvo


Preparación


Poner en un cazo al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echar el arroz. dejar 10 minutos y apaga el fuego. En otro cazo poner a fuego lento la leche y el azúcar dar vueltas para que se disuelva. Cuando la leche comience a hervir, añadir el arroz escurrido, el azúcar la canela en rama y la piel de limón cortada finamente. Dejar hervir suavemente durante 15 minutos después echar a una fuente plana, y espolvorear con la canela molida.


Esta receta es espesita


Servir frío.






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