From: Sat 8:41 PM Subject: recetas# Albóndigas de pescado 2To: "Rincon de la Mujer" , , Hola: Tengo una duda: Que es el ciboulette? Yo pienso que sera lo que conozco como cebollinos. Albóndigas de pescado 2 Fecha de Alta: 03/04/2003 Enviado Por: Desconocido Pais Desconocido Idioma Español Categoria: Aperitivos Receta para 0 personas Tiempo 0 minutos -------------------------------------------------------------------- INGREDIENTES: 3/4k de Bacalao (remojado 24 hs.) o abadejo fresco. 1 cebolla chica (150gr.) picada fina 1 pimiento rojo picado fino 1 ajo picado 1 ciboulette picada 50g de harina 4 rebanadas de pan lactal sin corteza remojadas en leche, bien escurridas 50 cm3 de aceite de oliva Aceite para freír Perejil Sal y pimienta MODO DE PREPARACIÓN: Hervir el bacalao en agua durante 20 minutos aproximadamente, una vez cocido se retira y se lo limpia cuidando que no queden espinas ni piel. En una sartén se coloca el aceite y se rehogan la cebolla, el pimiento y el ajo. En un procesador colocar el pescado en trozos pequeños, la miga de pan, las verduras rehogadas, la harina, la ciboulette, el perejil, las yemas, salpimentar y procesar. Se hacen las pelotitas se pasan por harina y se les realiza una fritura profunda. Acompañar con salsa tártara, se puede servir sobre colchón de hojas de lechuga. -------------------------------------------------------------------- Isa Responder a: yavanna96@iespana.es BuscaCocina.com [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).