From: Almeja Del Río [almejadelrio2@sympatico.ca]
Sent: Wednesday, March 05, 2003 2:40 PM
To: AACocina
Subject: recetas# ANTIPASTO DE BERNY


ANTIPASTO DE BERNY


Ingredientes:
 Esta es una receta italiana y tiene como base frutos de mar.  Para
simplificar se pueden utilizar mariscos enlatados.  A saber:  1 lata
de almejas (machas).  1 lata de mejillones.  1 lata de calamares en
aceite.  1 frasco de aceitunas verdes rellenas de morrón.1 frasco de
aceitunas negras rellenas.  200 grs.  de langostinos pequeñitos.  1
frasco de cebollitas en vinagre.  1 frasco de pepinitos en vinagre.  1
lata de hongos fileteados.  1 lata de caballa.  2 latas de atún en
aceite.  2 latitas de sardinas en aceite.  1 lata de corazones de
alcauciles.  1 frasco de espárragos.  1 lata de pimientos morrones
cortados finitos.  6 huevos duros picados.  Se le puede adicionar
pickles o más mariscos.


Preparado:
   Se debe escurrir el aceite de las latas y colocar todo en una
ensaladera.  Conviene prepararlo un día antes de presentarlo para que
se integren los sabores revolviendo varias veces con cuidado.  Se
sirve frío y acompañado de vino blanco bien seco.


Enviado por Berny Gimelli (bernygimelli@ hotmail.com)
En: http://argentina.informatik.uni-muenchen.de/recetas/msg00774.html








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