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Subject: recetas# ANGULAS DE POBRE..!!... de ilusion tambien se
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Con un cordial saludo de:
http://empanadagallega.fiestras.com
Todo sobre la empanada y gastronomia gallega

ANGULAS DE POBRE

Ingredientes
- unos fideos de sopa gruesos
- unos dientes de ajo
- aceite
- cayena
- sal

Asi se hace
Se cuecen los fideos en agua abundante con sal y un chorro de aceite,
dejandolos al dente y lavandolos luego debajo del grifo dejandolos luego
escurrir. Aparte, en una cazuela de barro, se sofrien unos dientes de ajo
cortados en laminas junto con 1-2 cayenas. Cuando los aos esten casi dorados
se les añade los fideos, dandole rapido unas vueltas para que cojan sabor.
Se sirven calientes y tapadas.

Trucos y consejos
- En lugar de con cayenas puedes hacerlas igual pero servirlas espolreadas
con pimenton picante molido.

otros artículos/noticias

La angula
El sabroso alevin de la anguila. Una especie que nace a miles de kilometros
y que tras un viaje que dura entre 2-5 años llega a nuestras costas
capturandose de entre Septiembre y Abril.
Angulas a la cazuela
Y tambien las gulas. Un sabroso plato de lo mas guloso y de la seccion la
cocina gallega.
Ensalada de angulas
.. una rica y fresca gulosada



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